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宜宾，一座在金沙江、岷江与长江交织处滋长的川南古城。三江六岸的地舆步地，栽培了这里"江湖和会、味厚香浓"的饮食特点。四肢五粮液梓里，宜宾饮食在川菜麻辣底味上，更多了一份江河赋予的鲜灵与酒乡颠倒的甘醇。

宜宾饮食的底色，是"河鲜为珍、复合调味"。烹调发达"一菜一格"，在保握川菜麻辣主体的同期，擅长独揽腹地特产豆芽、糟蛋等食材构建复合味型。这里既有船埠文化的豪爽，又有酒城颠倒的良好。

宜宾燃面

宜宾东说念主早餐的灵魂。水叶子面掸干后，配以花生碎、豆芽粒、辣椒油等十余种佐料拌匀。面条油润光亮，进口干香劲说念，豆芽的咸鲜与椒麻的称心在唇齿间毁灭，号称川南面食的巅峰之作。

李庄白肉

源自李庄古镇的江湖名菜。采用二刀坐臀肉，煮至断生后片成薄如蝉翼的肉片。蘸水用辣椒、蒜蓉与甜酱油融合，肉片肥瘦相间，进口化渣，尽显"大口吃肉"的江湖气韵。

南溪豆腐干

南溪区的非遗身手。用当地优质大豆制成的豆腐，历程压榨、卤制、烘烤等十二说念工序，最终造成质地紧实、五香入骨的豆干。既可佐酒，也可入菜，是宜宾东说念主最熟识的零嘴。

柏溪潮糕

叙州区百大哥字号本事。用糯米、籼米羼杂磨浆，经当然发酵后蒸制。糕体清白绵软，带着浅浅的酒酿幽香，是宜宾东说念主茶余饭后最温和的甜点。

宜宾的味说念，是写在三江浪涛间的饮食诗篇。它将川菜的轻率与酒城的甘醇完好颐养，在麻辣鲜香中足球投注app，不竭着这座万里长江第一城最灵活的贩子气味。